訂購服務

12/28的核桃,全麥訂購已滿。12/26,12/27尚有,請提早預訂,謝謝!½~1/4休假,暫停訂購。

線上預定

請參閱上列行事曆,每天總數限量6個,選定一個空檔時段下單預定麵包!

請加官方LINE,以便確認訂單及交貨方便聯繫。
透過連結將官方帳號加入 https://lin.ee/mdi5QpI

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
方便事後聯繫,請記得填寫
Price: $200.00
素食
Price: $300.00
素食微辣
Price: $250.00
素食
Price: $250.00
素食
剛出爐麵包兩小時內口感最佳,賞味期限。
加入後請填寫你的line帳號名稱。

時間是成本

每個酸麵包都是長時間發酵促成的,無法短時間變出,所以都要事先計劃,故預約制要確保麵包的品質

選定日期
下單

目前訂購情形,請參閱下列行事曆內的資料,選定一個空檔時段下單預定麵包

代客切片
服務

酸麵包不含添加劑,切開後水分會開始流失,賞味期限,如不吃請立即冷凍保存,但千萬不要冷藏。

野兔麵包的位置:

一公里內享免運服務!

一次訂購兩個麵包,且住在本店一公里內的鄰居,享有免運服務!

堅持新鮮麵粉

都採用新鮮的小麥麵粉,才能有美好的風味

全程手工

遵循古法製作,不用機器攪拌,全程手揉精緻。

感謝你的訂購,請靜待麵包完成通知!

下單後沒問題請在交貨前轉帳即可!

如何保存麵包

嚴禁放冷藏,麵包會比放室溫更快變乾硬!!

Q1-酸種麵包買回去當天沒吃完可以放多久?

放在冷凍庫(-18度)的麵包可以保存2個月是沒問題的。放在室溫三天。
酸種麵包較一般麵包保濕,但它還是麵包!世界上所有的麵包出爐後,澱粉就開始老化,隨著時間每分每秒都在變乾變硬。其實酸種麵包它不像有包料的麵包容易酸壞掉,即使放很久它不太有“壞掉”讓你吃壞肚子的疑慮,它的問題是一天比一天硬,因此只要把袋子封好,盡量避免讓麵包接觸空氣變乾硬,如果麵包沒有發霉都是可以吃的。如果是冷凍,我自己有吃過冷凍4個月的,也一樣沒有問題。

Q2 –酸種麵包需要冰嗎 ?


放冷凍或是室溫都可以,如果是買完24小時內會吃完會建議就不用冰了,放室溫保存即可。室溫保存時要把袋子封好,盡量避免讓麵包接觸空氣變乾硬。如果是超過24小時以上才會吃麵包,建議大家把麵包冰在冷凍庫,要吃的時候再退冰回烤。冷凍再回烤雖然比較麻煩,但是麵包的品質會很接近剛出爐的口感,麻煩是值得的。

Q3-放到冷凍庫之前需要先把麵包切一切嗎?

要切或是整顆冷凍都可以,看個人飲食習慣和喜好。

Q4-我吃了好多天麵包,發現吃不完,今天已經是買回來第三天了,麵包變得好硬,現在丟冷凍庫來的及嗎?


如果麵包如果已經變乾硬,事後再丟到冷凍庫也救不回來囉。建議將它做成生菜沙拉,或坦丁麵包餐,二次加工的藝術。

Q5-怎麼回烤麵包?

烤箱預熱200,麵包小塊烤5分鐘,大塊烤10分鐘,噴水會脆皮,上次蓋一張錫箔紙。或用電鍋不加水,切片後蓋鍋10分鐘。

Q6-我不想要用紙袋裝麵包,可以改用塑膠夾鏈袋裝嗎?

放室溫時:
台灣的夏天潮濕悶熱,把麵包放在塑膠夾鏈袋裡,水氣悶在裡面是有可能會發霉的,我建議放在原紙袋。
放冷凍庫時:
如果是冷凍庫,放在原紙袋或是塑膠夾鏈袋都ok,如果你的冷凍庫有各式各樣味道,五味雜陳,用塑膠夾鏈袋的確是比較妥當的,因為麵包很容易吸附味道。